Recruter-Ensemble, recherche pour son coopérateur MELIORIS, un profil « Cuisinier » H/F :

Poste à pourvoir : Dès que possible pour une durée de 3 mois (renouvelable).

Rémunération : Selon la CCN 51 et ancienneté / L’établissement bénéficie de la prime SEGUR.

Lieu : MELIORIS – Le Logis des Francs – 79260 CHERVEUX

MELIORIS Le Logis des Francs, établissement de soins médicaux de réadaptation.

Missions :

Sous la responsabilité de l’adjointe de direction, vous aurez pour missions principales :

• Participer à l’élaboration des menus ;
• Réaliser des repas avec des produits frais (pour environ 100 personnes) tout en
veillant au respect des différents régimes alimentaires des résidents ;
• Réaliser des textures modifiées ;
• Assurer l’entretien des outils et de l’environnement de travail ;
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, par exemple avec le contrôle des
températures ;
• Distribuer les repas.

Un week-end sur deux travaillé, un du matin et un du soir.

Les Horaires : 

• Matin : 7h / 15h10
• Soir : 12h / 20h15

Compétences et aptitudes requises :

• Maîtrise des outils bureautiques ;
• Maîtrise de la méthode HACCP ;
• Maîtrise des textures modifiées.

Diplôme requis :

Issu(e) d’une formation CAP / BEP Cuisine vous possédez une expérience
significative sur un poste similaire (1 à 3 ans).